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生キャラメル作りの会(企画行事)

地域連絡会「フジ」による企画行事、「生キャラメル作りの会」が南大分店で開かれました。
話題の生キャラメルが、自分で作れるとあって、参加者は約50名、大盛況でした。
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牛乳のお話も聞きました。「なぜ、バターは紙に包まれているのか?」という質問も、、、
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ひたすら、混ぜて混ぜて~

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火加減が一番難しいのですが、とにかく焦がさずにがんばれば大丈夫でした。
火の強さなどによって、やわらかさ、色合いも変わってくるということでした。
皆さん、ご参加ありがとうございました。ご家庭でも、作ってみてくださいね~♪

by blocktusin | 2009-11-26 13:23 | 組合員活動 | Comments(0)

まんじゅう作りをしました〇〇〇

たすけ合いの会で、まんじゅう作りの会を開きました。
日ごろ、お手伝いに行ってくださる方が集まっての交流です。
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あんこも会員さんの手作りで、芋あん、あずき、紫芋のあんでした。こんなに沢山準備も大変だったと思います。ありがとうございます!!近くの会員さんには、おすそ分けも、、、
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ちりめんじゃこと塩昆布の炊き込みご飯、のっぺい汁、浅漬け、ゆでもち、、、と豪華な食事会になりました。
のっぺい汁がおいしかった~~~!!
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最後に、健康のお話を聞いて、勉強も忘れません。
インフルエンザには、くれぐれも気をつけたいですね。。。

by blocktusin | 2009-11-26 12:57 | 助け合いの会 | Comments(0)

産地見学に行ってきました!

みかんのおいしい季節ということで、「杵築みかん生産者組合」と「JAフーズおおいた」に産地見学に行きました。

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たわわに実ったみかん達☆☆☆ 愛情たっぷりに育っています。

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土作りの肥料も、海草や木酢、小魚などを使った自然なものにこだわっているからこそ、
“みかんの香りのするみかん”が出来るということでした。納得。

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生産者の村上さん。カタログやお歳暮冊子でもおなじみの方です。

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おいしいみかんを沢山食べて、元気に冬を過ごしてほしいワン♪

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JAフーズでは、みかんカル、りんごカルが作られています。
体に吸収されやすいグルコン酸カルシウムが配合されています。
カルシウムにも種類があったと聞いて、ちょっとビックリでした!!

by blocktusin | 2009-11-26 12:15 | 食・商品 | Comments(0)

コープパーティー開催しました!

11月7日(土) 
コープパーティーを開催しました!!


(参加メーカー)
・大山乳業農業協同組合 (Xマスケーキ・飲むヨーグルト・白バラコーヒー)
・㈱ジェーシー・コムサ  (ピザ・ピタパン)
・㈱ヨコオフーズ      (みつせ鶏しゃぶしゃぶ)

当日はコープパーティーとフリーマーケットの同時開催、150名以上の参加者で、予想を上回る大盛況でした。会場内や入り口を風船で飾り付けし、とても華やかになって当日飛び込みの参加者も大勢いたようです。みなさん、たくさん試食できたようです。
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メーカーさんには2時間内で、3~5回転で学習会&試食会をしていただきました。今回、初めてのコープパーティー、いろいろ大変なことはありましたが、メーカーの方、委員さんの協力で大成功でした!!

by blocktusin | 2009-11-25 11:56 | 組合員活動 | Comments(0)

産地見学

10月19日(月)
中津地域連絡会の皆さんで、佐伯市米水津の「高橋水産」と「高橋商店」へ産地見学に行ってきました。

<高橋水産>

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              この場所でどんどん魚を開きにしていきます

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              地方発送用に箱詰め作業です

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            玄関前で社長さんと記念撮影です。ありがとうございました。


<高橋商店>

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            たくさんのちりめんが湯がかれていきます

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            できたてのちりめん頂きました

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            着いたばかりの魚を紙スキの要領で平らに広げます

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            社長さん自ら釜炊きです。一気に投入!


どとらの工場もびっくりしたのは、工場内がとても清潔で一切魚くささとういものが感じられませんでした。おいしいものを食卓に届けたい」という熱い思いがいっぱい伝わりました。
みなさん~魚をいっぱい食べましょう~(^o^)/

by blocktusin | 2009-11-11 12:40 | くらし・文化スポーツ | Comments(0)

斎場見学会&学習会

もっと知りたい!コープのお葬式

10月7日(水) 
<宇佐市> (有)秀平葬儀 宇佐斎場
<中津市> (有)照善社  斎苑中津  にて、斎場見学会&学習会が開催されました

葬祭品の展示
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お寺の住職さんに来ていただき、人形供養
ビデオを見ながらの学習会
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日頃どなたかのお葬式に出席すること以外では、なかなか行く機会もないですし、いろいろな質問もでき、
お葬式についていろいろ勉強できました。控え室や設備等も見せていただき、とても参考になりました。

                       うさコーディネーター

by blocktusin | 2009-11-11 11:39 | くらし・文化スポーツ | Comments(0)

作ランぼうの集い   (コープ本町店 店舗委員会)

10月26日(月)、作ランぼうの集いを開催しました。

今回の作ランぼうの集いはパン作りです。今日のメニューは「ベーコンエピ」と「カレーパン」の2種類。

参加の組合員さんはパン作りの経験がある方だったので、スムーズに進めていくことができました。

カレーパンの具を作る、パンをこねるという二手に分かれ、作業をしていきました。

作業の途中、途中でパンの作り方のワンポイントをレッスンしながら、和気あいあいと楽しく作りました。

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パン作り担当の店舗委員の下準備のおかげで発酵時間のロスタイムもなく、着々とパン作りをこなし、「ベーコンエピ」と「カレーパン」の出来上がり!


はさみで切って左右に分ける成型が終わり、今からオーブンに入りま~す ↓
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焼き上がりがこちら ↓
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カレーパンは油でゆっくり揚げていきます。何個か爆発寸前がありましたが、
綺麗にできました。みなさん、包むのがお上手!

終了後、参加者で試食をしてました。

出来立てのカレーパンのおいしかった事!
外はサクッ、内はトロッ、めちゃくちゃ美味しかった~

エピの具はベーコンと粒マスタードとシンプルだけど、粒マスタードが効いて大人のパンって感じでした。


作ったパンをおみやげに持って帰って頂きました。家族のみなさんに披露して下さいね。

お疲れ様でした!

by blocktusin | 2009-11-05 20:22 | 店舗委員会 | Comments(0)

産地見学(杵築 助け合い活動の会)

去る10月23日(金)、COOP甘酒を生産しているぶんご銘醸(株)に産地見学に行きました。

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公園の一角にある「ぶんご銘醸(株)」さんは蔵を形取った会社で、広大な敷地がそばにありとっても気持ちのいい場所でした。


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説明を聞いて、ガラス越しに工場の中を見学しました。
できたばっかりの甘酒を試飲させて頂きました。温かい甘酒で、自然の甘さにびっくりです。

甘酒は飲む点滴と言われ、様々な栄養が入っています。ビタミンが豊富だし、必須アミノ酸も豊富に入っています。

昔、口内炎ができたときは甘酒を飲むと良いと言われましたが、ビタミンが豊富に入っていたからなんですね。


甘酒は冬に飲むイメージがありますが、その昔江戸時代には夏の間だけ「甘酒売り」が商いをしていたと言うほど夏バテ防止に飲まれていたそうです。

甘酒には歴史を感じますね~

温かい甘酒も美味しいし、冷たく冷やしても美味しいですよ~

by blocktusin | 2009-11-05 20:09 | 助け合いの会 | Comments(0)